◆お問い合わせ
【JA掛川市 営農課さすが市】
TEL:0537-24-3128


◆今回紹介した農産物 ・・・「ナス」
・ナスを育てている松浦さんご夫妻。久夫さんは50代前半まで会社勤めを続け、その後就農。収穫や出荷など、それぞれの得意分野を生かしながら、夫婦二人三脚でナスづくりに励んでいます。
・収穫したナスは、自宅で一つひとつ丁寧に袋詰め。袋に記された「倉(くら)真(み)産」の文字は、奥様のアイデアです。
・朝採りにこだわった松浦さんのナスは、JA掛川市のファーマーズマーケット「さすが市」で販売されます。
・温暖な気候を生かし、掛川市でもナスの栽培が行われています。つややかな見た目とやわらかな食感が魅力のナスは、この時季を代表する夏野菜のひとつ。
・90%以上が水分で、体を内側から冷やす作用がある。皮の色素は「ナスニン」というポリフェノールの一種。抗酸化作用があり、生活習慣病の予防などに役立つ。煮る、焼く、揚げる、漬けるなど用途が広い。


◆店舗情報◆
【FUNNY FARM(ファニーファーム)】
掛川市駅前7-20 ウィタス138内
TEL:0537-62-0818
≪ランチ≫
サラダバーplan
■rice…2,240円
■pasta/pizza…2,340円
[Instagram]@team_funnyfarm