◆今回紹介した農産物 ・・・「碾茶」
・静岡市の中山間地、足久保地区は“静岡茶発祥の地”と呼ばれ、お茶づくりが800年続いていると言われている。
・足久保にある茶農業組合「足久保ティーワークス」では、去年秋から抹茶の世界的な需要増加を受け、抹茶の原料・碾茶の製造を始めた。
・ことしの新茶シーズンは碾茶が7割、煎茶が3割。
・自然豊かな中山間地で生産される“山のお茶”は葉肉が薄く色が濃いのが特徴で、碾茶に加工した際にも鮮やかな緑色が出る。


◆店舗情報◆
【はじまりの紅茶TerraceCafe】
静岡市葵区足久保口組2082-2
TEL:054-296-6700
■濃厚いなぐち抹茶ラテ…550円
■スコーンとお茶のセット…1,000円～
■ジューシー甘夏と濃厚マスカルポーネ アールグレイ香る和紅茶のかき氷…1,600円
[Instagram]@hajimarino_kocha


【雅正庵 おやいづ製茶本店】
静岡市駿河区向敷地1-5-38
TEL:054-259-6786
■鞠福 濃い抹茶…180円
■抹茶モンジェラン…750円
[Instagram]@gashouan