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◆お問い合わせ
【JAハイナン営農企画課】
TEL:0548-22-9539


◆今回紹介した農産物 ・・・「さつまいも(しぞーかすぃーと)」
キュアリング処理とサツマイモ専用貯蔵庫で長期貯蔵を行い、糖度が上がった時期(食べ頃)に出荷をしている。

≪種類・栽培方法≫
独自ブランド「しぞーかすぃーと」については、管内産のサツマイモに下記の処理を施し、長期貯蔵をしております。
砂地の圃場で栽培されることが多く、肌のきれいなサツマイモ。

≪キュアリングとは?≫
高温高湿の環境に置くことで、収穫時についた傷をふさがせたり、水分を調整したりして腐敗や変質を防ぎ、日持ちをよくする処理のことをさします。その後は流通量の少ない時期まで貯蔵庫で長期貯蔵します。