◆販売場所
【JA大井川「まんさいかん」】


◆今回紹介した農産物・・・「菌床シイタケ」
肉厚で食べ応えのあるシイタケを朝のうちに収穫。その日のうちに出荷します。県の生しいたけ品評会では、上位入賞の常連です。

菌床シイタケは、木のおがくずと米や麦のぬかなどの栄養を混ぜて固めたおがくずブロックに、シイタケ菌を植え、湿度や温度を管理する施設で育てられたシイタケです。約3～6か月という短期間で栽培ができ、生シイタケとして多く流通しています。ピーク時には、まんさいかん(藤枝、焼津、静浜、島田)やKADODE OOIGAWAで販売。


◆店舗情報
【Xibi(しび)】
焼津市西小川4-15-5
TEL:054-397-8176
■シイタケの唐揚げ…500円


◆今回 番組で紹介した「シイタケの唐揚げ」のレシピ◆
【材料(3人分)】
シイタケ・・・・・・10個
おろし生姜・・・・・5g
おろしニンニク・・・5g
白だし・・・・・・・60g
みりん・・・・・・・20g
すだち・・・・・・・1/4個

【作り方】
(1)シイタケを1/2にカット。
(2)ポリ袋にシイタケ、生姜、ニンニク、白だし、みりんを入れて揉む。30～60分冷蔵庫で味を染み込ませる。
(3)片栗粉をまぶして揚げる。
(4)お皿に盛り、すだちを添えて完成。