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◆お問い合わせ
[販売]農の駅グリーンプラザ伊豆の国


◆今回紹介した農産物・・・「ズッキーニ」
・クセが少なく、炒め物、揚げ物、煮物など多彩な料理方法で楽しめる万能野菜。若い世代にも人気。食卓の彩りにも活躍。
・低カロリーでカリウムやビタミンC、食物繊維など栄養豊富で夏バテ防止にもぴったり。


◆店舗情報
【リストランテ ボッカデラベルタ】
伊豆の国市古奈351-1
TEL:055-947-2001
[営]ランチ 11:00～13:30(L.O.)
　　ティータイム 13:30～17:00
　　ディナータイム 18:00～20:00(L.O.)
※8月まで予約制、9月から予約なし
[休]水曜


◆今回 番組で紹介した「ラタトゥイユ」のレシピ◆
【材料】
タマネギ・・・・・・・1個
パプリカ・・・・・・・1個
ズッキーニ・・・・・・2本
なす・・・・・・・・・1本
トマト・・・・・・・・1個
ホールトマト・・・・・1缶
サラダ油・・・・・・・適量
おろしにんにく・・・・適量
きざみニンニク・・・・適量
お好みのハーブ・・・・適量
ホワイトペッパー・・・適量
ハーブソルト・・・・・適量

【作り方】
(1)野菜をさいの目に切る。
(2)フライパンにサラダ油、おろしニンニク、きざみニンニクをいれる。
(3)固い野菜からフライパンで炒める。
(4)好みのハーブを加える。
(5)ホワイトペッパー、ハーブソルトで味を整えたら完成。
★ポイント★煮すぎると野菜がくずれるので注意