甘くてうま味が濃い
潮風と太陽が育てた焼津産「エダマメ」
澤井アナ&佐藤アナが収穫体験
ワインにも合う!「エダマメ」を使った絶品イタリアン
嬉しいプレゼントも!
お楽しみに♪

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◆お問い合わせ
[販売]農の駅グリーンプラザ伊豆の国


◆今回紹介した農産物・・・「ズッキーニ」
・クセが少なく、炒め物、揚げ物、煮物など多彩な料理方法で楽しめる万能野菜。若い世代にも人気。食卓の彩りにも活躍。
・低カロリーでカリウムやビタミンC、食物繊維など栄養豊富で夏バテ防止にもぴったり。


◆店舗情報
【リストランテ ボッカデラベルタ】
伊豆の国市古奈351-1
TEL:055-947-2001
[営]ランチ 11:00～13:30(L.O.)
　　ティータイム 13:30～17:00
　　ディナータイム 18:00～20:00(L.O.)
※8月まで予約制、9月から予約なし
[休]水曜


◆今回 番組で紹介した「ラタトゥイユ」のレシピ◆
【材料】
タマネギ・・・・・・・1個
パプリカ・・・・・・・1個
ズッキーニ・・・・・・2本
なす・・・・・・・・・1本
トマト・・・・・・・・1個
ホールトマト・・・・・1缶
サラダ油・・・・・・・適量
おろしにんにく・・・・適量
きざみニンニク・・・・適量
お好みのハーブ・・・・適量
ホワイトペッパー・・・適量
ハーブソルト・・・・・適量

【作り方】
(1)野菜をさいの目に切る。
(2)フライパンにサラダ油、おろしニンニク、きざみニンニクをいれる。
(3)固い野菜からフライパンで炒める。
(4)好みのハーブを加える。
(5)ホワイトペッパー、ハーブソルトで味を整えたら完成。
★ポイント★煮すぎると野菜がくずれるので注意

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◆お問い合わせ
【JA静岡経済連 営農総合対策部茶業課】
TEL:054-284-9719

[購入可能場所]
県内JA直売所、ファーマーズマーケット、駿府楽市
JAタウン しずおか『手しお屋』


◆今回紹介した農産物・・・「つゆひかり」
・「つゆひかり」は、静岡生まれの品種でその優れた品質から目下の注目株。鮮やかな緑色の水色(すいしょく)と、渋み苦みが少なく優しい甘みと旨味(旨味成分のテアニンを多く含む)の強さが特徴。これからの暑い時期にぴったりの水出しで味わってほしい。
・経済連から発売している県内JA統一商品「静岡茶 揉一ひとえ つゆひかりブレンド」はティーバッグタイプで、学校や職場にマイボトルを持参して日常的に静岡茶を楽しむことができる。
・緑茶に含まれる「カテキン」は虫歯予防の効果が期待される。


◆店舗情報
【駿府の肉処 静岡そだち】
静岡市葵区追手町2-15
TEL:054-251-4129
■そだち焼肉ランチ(特選和牛3種)…1,990円

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◆お問い合わせ
[販売]現地購入 JAハイナンほうせん館、JAハイナン集出荷場
インターネット(楽天市場)にて販売予定
※ほうせん館や本店集出荷場にお問合せいただいても発送の対応は不可


◆今回紹介した農産物・・・「ハイナンメロン」
JAハイナン管内の水はけのよい砂地で丹精こめて栽培されたハイナンメロンは、甘さの中にも上品な味と香りが高く人気。


◆今回 番組で紹介した「メロンのプリン」のレシピ◆
【材料】
メロン・・・・・・・1玉

[プリン層]
メロンピューレ・・・150cc
生クリーム・・・・・225cc
牛乳・・・・・・・・75cc
砂糖・・・・・・・・75g
ゼラチン・・・・・・7.5g(水40cc)
レモン汁・・・・・・5cc

[ゼリー層]
メロンピューレ・・・150cc
水・・・・・・・・・70cc
砂糖・・・・・・・・40g
ゼラチン・・・・・・5g(水30cc)
レモン汁・・・・・・5cc

【作り方】
(1)メロンのわたをとり、丸くくり抜く。
(2)メロンのわたを漉した果汁、メロン果肉、レモン汁を入れ、ブレンダーにかけピューレを作る。
(3)鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ火にかけ、沸騰する前に火をとめる。
(4)水でふやかしたゼラチンを加え溶かす。
(5)ゼラチンが溶けたらピューレ(150cc)を加える。
(6)器に液を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(30分～1時間)
(7)鍋にピューレ、水、砂糖、レモン汁を入れ、火にかけ沸騰させる。
(8)水でふやかしたゼラチンを加え溶かす。
(9)粗熱をとりプリンの上に流し入れる。
(10)冷蔵庫で冷やし固める。(30分～1時間)
(11)メロン、生クリームで盛り付けたら完成。

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◆お問い合わせ
【JAとぴあ浜松】
営農販売課
TEL:053-476-3136
地産地消課
TEL:053-476-3156

[販売]ファーマーズマーケット4店舗
(東店・白脇店・三方原店・浜北店)


◆今回紹介した農産物・・・「トウガン」
・水分たっぷりヘルシーな夏野菜。煮込みやスープに。
・冷暗所で保存すれば冬までもつ。
・95%が水分で低カロリー。
・ワタはスプーンでくり抜くと取り除きやすい。
・皮は薄くむくと煮崩れしにくく、翡翠色に仕上がる。
・カリウムが多く、ビタミンCも含まれている。
・ずっしりと重みがあるもの。
・カットされているものは果肉が白くてみずみずしいもので、種がしっかり詰まっているものがよい。


◆店舗情報
【フランス料理 プロプル(propre)】
浜松市中央区鍛冶町320-3 アンセットビル2F
TEL:053-523-6161
※紹介したメニューは店舗では提供していません。