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放送内容

8月13日(土)の放送は・・・

三島市からコクとうま味たっぷり「箱根西麓牛」の話題
水とエサにこだわって
豊かな自然の中で育てられた高品質なブランド牛
赤身と脂のバランスがほど良い!とろける極上の肉牛
「箱根西麓牛」を使った絶品肉巻きもご紹介
番組最後には嬉しいプレゼントも
お楽しみに♪

8月7日放送内容「農泊」

◆お問い合わせ
【農業経営支援課】
TEL:054-646-5127(平日 8:30〜17:00)

【つちや農園(テラスでお茶体験)】
■一人…3,000円(要予約)
*予約、お問い合わせはメール
arte@d1.dion.ne.jp までお願いします。

◆今回 紹介した・・・川根本町の「農泊」
農泊とは、農山漁村に宿泊または滞在し、豊かな地域資源を活用した食事や体験を楽しむことです。JAおおいがわは行政、観光協会、農家と協力してこの農泊を勧めています。
今回お邪魔したのは、川根本町の山間にあるお茶を栽培しているつちや農園さんです。
茶畑の中に建てられた「天空のテラス」で趣向を凝らしたお茶の体験ができます(要予約)。
農泊、この夏、おすすめです。ぜひ足を運んでみてください。


◆ 今回 番組で紹介した
川根の郷土料理「らっか煮」料理のレシピ ◆


【材料】
落花生(生)・・・500g
コンニャク・・・1枚
ニンジン・・・・2本  
ゴボウ・・・・・1本
水・・・・・・・400t
砂糖・・・・・・大さじ5
しょう油・・・・大さじ5
だし汁・・・・・200t
みりん・・・・・大さじ3
油・・・・・・・大さじ2

【作り方】
(1)落花生は一晩水に浸け、圧力鍋でやわらかくなるまで加熱しておく。
(2)コンニャク、ニンジン、ゴボウは1センチ角に切る。
(3)鍋に切った野菜と落花生を入れて、そこへ水、だし汁、調味料を全部加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして1時間ぐらい煮る。
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