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放送内容

7月17日放送内容「イチジク」

◆店舗情報
JAしみず
【グリーンセンター】や【四季菜 ジェラート&カフェ きらり】などでお求めいただけます。

◆お問い合わせ
【JAしみず 営農経済部 集出荷センター】
TEL:054-367-6111


◆今回 紹介した農産物・・・静岡市清水区の「イチジク」
イチジクは、プチプチとした食感に、優しい甘さと、とろみが特徴的な果物。
隠頭花序(いんとうかじょ)と言って、実のような物(果嚢・かのう)の中に花を咲かせる独特な特性を持っています。
ですから、普段私たちが食べている部分は、果肉ではなく小さな花と花托(かたく)なのです。


◆ 今回 番組で紹介した
「イチジクの かんたんトースト」料理のレシピ ◆


【材料(4人分)】
イチジク・・・・・・・・4個
食パン・・・・・・・・・4枚
バター・・・・・・・・・40g
スライスアーモンド・・・適量
ハチミツ・・・・・・・・適量

【作り方】
(1)イチジクの皮を剥き、くし切りにする。
(2)食パンにバターを塗り、切ったイチジクを並べ、その上にスライスアーモンドを散らす。
(3)オーブントースター(250℃)で 3分ほど焼く。
(4)焼き上がったら4等分にカットし、仕上げにハチミツをかけ完成!


◆「イチジクの彩りサラダ」料理のレシピ ◆

【材料(4人分)】
イチジク・・・・・・・・2個 
ベビーリーフ・・・・・・1袋
ミニトマト・・・・・・・8個
サラダチキン・・・・・・1袋
クリームチーズ・・・・・60g
ドレッシング・・・・・・適量
レモン汁・・・・・・・・小さじ2

【作り方】
具材を食べやすい大きさに切り、ドレッシングとレモン汁をかけ、軽く混ぜ合わせれば完成!
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