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放送内容

11月21日放送内容「沼津ねがた白ねぎ」

◆店舗情報
マックスバリュ東海の一部店舗など

◆農産物お問い合わせ 
【西部営農経済センター】
TEL:055-967-8217


◆今回 紹介した農産物・・・沼津市の「沼津ねがた白ねぎ」
沼津市の愛鷹山麓で栽培しているブランド白ネギです。甘みがあってシャキシャキ食感、
緑色のところと白色のところの境目がはっきりしているのが自慢。見た目もきれいで市場からの評判も上々です。
これから寒くなるとさらに甘みが増しておいしくなります。ぜひ食べてみてください。



◆ 今回 番組で紹介した
「沼津ねがた白ねぎのチヂミ」料理のレシピ ◆


【材料(4人分)】
沼津ねがた白ねぎ・・・2本  
小麦粉・・・・・・・・100g
片栗粉・・・・・・・・100g
鶏がらスープの素・・・小さじ2
水・・・・・・・・・・1カップ
卵・・・・・・・・・・2個
サラダ油・・・・・・・適量
ゴマ油・・・・・・・・適量

【作り方】
(1)沼津ねがた白ねぎを斜めに包丁を入れ薄切りにする。
(2)ボウルに小麦粉と片栗粉、鶏がらスープの素と水、卵を加え混ぜる。
(3)生地に沼津ねがた白ねぎを加えてなじむように混ぜ合わせる。
(4)油を引いたフライパンに一人前ずつ流し入れ中火で焼く。
(5)ひっくり返し押しながら焼き、中まで火を通す。
(6)両面焼けたら香り付けにゴマ油をフライパンのふちから流し入れ全体に回す。
(7)食べやすい大きさに切り器に盛る。
(8)お好みで「沼津ねがた白ねぎの旨ねぎだれ」をつけていただく。
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