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放送内容

8月5日放送内容「とうもろこし」

【JA御殿場ファーマーズマーケット 「ファーマーズ御殿場」】
住所/御殿場市ぐみ沢5 JA御殿場本店となり(旧Aコープ中央店)
TEL/0550-81-1831
営業時間/9:00〜19:00
定休日/毎週水曜日 年始休業あり
2018年7月18日(水)あさ9時にオープンした、JA御殿場の新しいファーマーズマーケット。
地元の農産物などを中心に取り揃える 農産物直売所です。
3つのこだわり… 「鮮」「健」「愛」。
「鮮」 鮮度にこだわります。
「健」 ヘルシーライフ、ヘルシーエイジングにこだわります。
「愛」 愛されるファーマーズマーケットにこだわります。

ホームぺージはこちらから→


◆今回紹介した農産物・・・「JA御殿場の“とうもろこし”」
“とうもろこし”!おいしいだけじゃないのです。
とうもろこしの主成分はでんぷんです。 
でんぷんには、タンパク質、脂質、糖質の三大栄養素がバランスよく含まれています。
その他にも、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルをバランスよく含む栄養豊富な食品なのです。
体を活性化させてくれる効果も期待できますので、夏バテ予防にも効果が期待できます。


◆ 今回 番組で紹介した「とうもろこしのかき揚げ」のレシピ ◆

【材料(材料は作る量によって調整して下さい)】
とうもろこし
インゲン
パプリカ

[かき揚げ用の衣]
天ぷら粉
小麦粉
片栗粉
重曹


【作り方】
1)あらかじめ、かき揚げ用の衣をボウルに作っておく
2)とうもろこしを削ぎ切りにする
3)とうもろこしの粒と同じ位の大きさに、インゲンとパプリカを切り揃える
4)具材を衣の中に入れ、よく混ぜ合わせる
5)大き目のスプーン、またはオタマなどですくい、熱した油(170℃位)の中に形が崩れないようにそっと入れる
6)かき揚げが浮いてきたら一度ひっくり返す
7)両面がカラッと揚がれば…とうもろこしのかき揚げ完成!
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