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放送内容

10月15日放送内容「ごてんばこしひかり」

【JA御殿場営農経済部】
住所/御殿場市ぐみ沢5 TEL/0550-84-4820
営業時間/9:00〜17:00
定休日/土日祝
“ごてんばこしひかり”は、A・COOP中央店や
ファーマーズマーケット「フレッシュハウス」で購入できます。

ホームぺージはこちらから→


◆今回紹介した農産物・・・「JA御殿場の“ごてんばこしひかり”」
JA御殿場管内の御殿場市と小山町は、富士山の麓、標高300〜600メートルに位置し、
寒暖差のある気候を利用して、「ごてんばこしひかり」を生産しています。
播種から収穫まで一貫した指導の下、「量より質」をモットーに良味米の生産に取組み、
消費者や環境に配慮した減化学肥料、減農薬を中心とした エコ栽培米の生産を推進しています。
平成16年より、全国お米まつり「お米日本一コンテストinしずおか」において、
管内生産者が県知事賞を受賞する等、全国有数の良味米産地と肩を並べるようになり、
「ごてんばこしひかり」の認知度も年々高くなっています。


◆ 第5回「野菜にこだわる!ごてんば米コン」
 小中学生部門最優秀賞受賞『カラフルあんかけ』のレシピ ◆

 御殿場市立西中学校1年生 梅原 希愛さん考案

【材料(4人分)】
エノキ・・・1/2袋
シイタケ・・・2枚
ニンジン・・・1/2本
豆腐・・・1丁
卵・・・1個 
めんつゆ・・・大さじ3
片栗粉・・・小さじ1
水・・・200ml
ネギ・・・少々
のり・・・少々

【作り方】
1)油で野菜を炒める
2)野菜がしんなりして、ニンジンが柔らかくなったら
 めんつゆと水をあわせて入れる
3)沸騰してきたら豆腐を加え、さらに溶き卵も加える
 ☆POINT☆ 溶き卵は沸騰した状態で入れる
4)水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯の上にかけて完成
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