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放送内容

12月3日放送内容「プチヴェール」

【JAなんすん西部産直市 KAU〜ら】
住所/沼津市東椎路字芝原下677 TEL/055-923-6711 
営業時間/9:00〜13:00
定休日/火曜
ホームぺージはこちらから→


◆今回紹介した農産物・・・「JAなんすんの“プチヴェール”」
“プチヴェール”は、
青汁の元「ケール」と「芽キャベツ」を掛け合わせて作られた
世界初の結球しない芽キャベツで、
主に沼津市・清水町で栽培されています。

小さな野菜ですが、栄養価が非常に高く、
カルシウム、β-カロテン、鉄分等が豊富に含まれています。

プチヴェールは、基本は茹でて使います。
火を通すと甘みが増し癖がないので色々な料理に使えます。


◆ 今回 番組で紹介した「蒸しプチヴェール」のレシピ ◆

【材料(2人分)】
プチヴェール・・・1袋
マヨネーズやお好みのドレッシング

【作り方】
1)プチヴェールは水洗いし、蒸し器に入れる
2)約6分蒸せば完成
☆蒸したプチヴェールをシチューに入れてもおいしくいただけます。
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