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放送内容

9月24日放送内容「しょうが」

【JA富士市 ふじかわ産直市】
住所/富士市中之郷724 TEL/0545-81-1025  
営業時間/9:00〜12:30
定休日/日曜・年末年始
2013年10月にオープンした比較的新しいお店。
地域で育てられた新鮮な野菜や果物など、
旬のおいしい農産物や加工品を安価で提供しています。

ホームぺージはこちらから→


◆今回紹介した農産物・・・「JA富士市の“しょうが”」
原産地はインドからマレー半島にかけての南アジアといわれ、
世界各地で薬や香辛料として使われています。
中国が最も多く生産していますが、
日本でも多くの場所で生産されています。

通常、生姜と言えば根生姜のことを指します。
根生姜は貯蔵されたものが通年出回りますが、
最もおいしい時期(旬)は、6〜8月の夏になります。
一方、葉生姜は 生姜がまだ若い時期に収穫するため、
旬は生姜よりも早く、5〜7月頃になります。
生姜はカラダを温める効果があることから、
冬のイメージがあると思いますが、実際の旬は夏です。
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